Najboljši nasveti za prehrano in kuhanje pri bolnikih z rakom pri žolcih


Spoštujemo vašo zasebnost. Kot negovalec raka v ezofagiji lahko imate več odgovornosti in nalog - ne najmanj pa je obrok za vašega ljubljenega, ki bo potreboval pomoč pri ohranjanju zdrave prehrane, saj so možnosti za hrano, ki jih je mogoče enostavno pogoltniti, vedno bolj omejeno.

Spoštujemo vašo zasebnost.

Kot negovalec raka v ezofagiji lahko imate več odgovornosti in nalog - ne najmanj pa je obrok za vašega ljubljenega, ki bo potreboval pomoč pri ohranjanju zdrave prehrane, saj so možnosti za hrano, ki jih je mogoče enostavno pogoltniti, vedno bolj omejeno.

Za bolnike z rakom požiralnika je pomembno, da sledijo svoji energiji ravni in ohranjajo zdravo telesno težo, vendar težave s požiranjem lahko privedejo do upora, ko gre za prehranjevanje, še posebej, ker se izbire hrane zmanjšajo.

Na srečo, ko se zdravljenje začne, je veliko simptomov raka požiralnika, ki vplivajo na sposobnost požiranja prestopi. "Če so imeli operacijo, je njihova kakovost življenja po operaciji [pogosto] zelo dobra - bolje je, kot pričakujejo," pravi Wayne Hofstetter, MD, izredni profesor in direktor programa za raka na esophagus na Univerzi v Teksasu MD Anderson Center za raka v Houstonu.

"Za ljudi, ki že zgodaj soočajo z boleznijo in težko težo, priporočamo oralno prehransko dopolnilo ali tekočo prehransko dopolnilo, ki lahko po potrebi ohrani prehrano," pravi dr. Hofstetter.

Izbira hrane za lažje požiranje

Če vaš ljubljenec jedo, se morda sprašujete, kako narediti uravnotežene, zdrave jedi, ki jih lahko udobno spusti.

Preden začnete kuhati, je pomembno je, da je na voljo veliko zdravih živil, ki jih je enostavno pogoltniti - ali pa jih je mogoče narediti, z malo kreativnega kuhanja in priprave. Tukaj je nekaj možnosti za razmislek:

  • Mehka hrana. Poiščite mehko hrano, ki ne potrebuje veliko žvečenja, kot so puding, jogurt, jabolka, sladoled, banane, paste, Jell-O, enostavna priprava (in enostavna zaužitje) hrane in prigrizkov.
  • Tekoča hrana. Juhe, juhe in tekoče prehranske dopolnilne pijače so dobre možnosti, ki zagotavljajo potrebno prehrano in jih je težko priti.
  • Živila, ki ste jih lahko manipulira. Obstaja veliko zdravih in hranljivih živil, ki so preveč težke za bolnika z rakom požiralnika, da pogoltnejo v njihovem naravnem stanju. Sveže sadje in zelenjavo, fižol in celo meso lahko pripravimo na nov način, ki je lažje jedo. Zmešajte ali pire trde hrane in jih zmešajte z malo brozge ali vode, da jih malo razrežite.

Temperatura hrane in načini kuhanja Kot skrbnik raka, kako pripravljate živila, lahko veliko spremeni, kako dobro je ljubljeni Rak požiralnika je sposoben obrokov. Ohranjanje nekaj preprostih nasvetov lahko pomaga.

"Pridobivanje zdravljenja z minimalnim neugodjem bi moralo biti glavna prednostna naloga. Hladna ali sobna temperaturna živila se bolje prenašajo od vročih živil in pijač", pravi Sharlene Bidini, RD, onkološki strokovnjak za prehrano pri Oakwood centru za oskrbo raka v Dearborn, Mich.

Tudi hrana, za katero menite, da je zdrava, lahko izgubi veliko svojih koristi, če so pripravljeni na napačen način. Uporabite te zdrave načine kuhanja, da bodo hrana hranljiva, okusna in enostavna za poganjanje za vašega bližnjega z rakom požiralnika:

  • Pecivo, pecica ali žar. Te metode kuhanja so vedno zdrave možnosti za pripravo obrokov doma. Izogibajte se cvrtju hrane, ki ne le uporablja nezdrava olja, temveč lahko ustvari tudi ostre, grobe robove, ki pogoltnejo neprijetne.
  • Steam svojo hrano. Ne samo, da kuhamo bolj zdravo za kuhanje, temveč pomaga tudi zmehčati živila. Parni brokoli in druga zelenjava z nekaterimi začimbami, nato jih posujte ali pirejo za obrok, ki je hranljiv in lahko pogoltne.
  • Mikrovalovno je. Kot negovalec za nekoga z rakom požiralnika, imate veliko storiti. Pomembno je, da se prepričate, da vaši ljubljeni dobivajo pravo prehranjevanje, vendar je za vas pomembno tudi čas. Mikrovalovna pečica je lahko odličen čas za kuhanje preprostih obrokov, še vedno pa je mogoče pripraviti veliko zdrave hrane na ta način: na primer, lahko napijete skodelico juhe, segrejete nekaj pire krompirja ali segrejete nekaj jabolk v mikrovalovni pečici.
  • Uporabite bučke in rastlinska olja. Če hočete sezonsko hrano ali dodate malo vlage, ko pečete, sušite ali pražite večerjo, preskočite maslo in druge nezdrave maščobe. Izberite oljčno olje ali olje iz kanone kot pomoč za kuhanje ali pustite, da se hrana piva v piščančji brozgi ali vodi in drugih začimbnih delih. Ni se vam treba izogibati sestavinam, ki običajno sestavljajo zdravo in uravnoteženo prehrano pri pripravi obrokov za požiralnik raka bolnik. Morda boste morali biti ustvarjalni pri tem, kako služite in pripravite ta živila. "Kremna mehka živila lahko nadomeščajo tudi visoko beljakovinsko meso. Mlečna hrana, sladkorna pesa, piščančja solata, solata iz jajčeca, solato za tuno, skuto in jogurt vse dobre izbrane beljakovine ", pravi Bidini.

Zelo pomembno je, da vaš ljubljeni z rakom požiralnika jedo hranljivo prehrano in ohranja zdravo telesno težo. Kar je prav tako pomembno, je znova uživati ​​ob obroku. Dober obrok z družino, prijatelji in pogovorom lahko naredi čudeže za povečanje razpoloženja in čustvenega zdravja za vas in pacienta z rakom, za katerega skrbite. Zato si privoščite prijetno zabavo za dohitevanje, smeh, užitek okusnega obroka in poskusite pozabiti na bolezen svoje ljubljene vsak dan. Zamenjaj: 19.2.2009

Pustite Komentar